Os traigo un postre ligero y saludable para Sant Jordi . Una fecha muy especial en Catalunya, dónde se celebra el amor regalando una rosa y un libro ¿no os parece una tradición preciosa? Barcelona está espectacular el dia 23, las calles inundadas de rosas de todos colores… ¡aunque mi preferida es la roja !
Estas son unas tartaletas de fresas y té de rosa super cremosas, ideales para sorprender a esa persona especial. Se preparan en 5 minutos y aguantan bien en la nevera 1 o 2 días.
INGREDIENTES
- 125 gr yogur 0%
- 125gr queso fresco batido
- 5gr agar-agar en polvo o gelatina
- 4-5 fresas
- grosellas
- té de rosas
- stevia
PREPARACIÓN
Infusionar 125ml agua con el té. Añadir el agar y hervir 1′ . Triturar el queso fresco con las fresas y grosellas. Añadir el agua con el agar una vez filtrado y remover. Poner en moldes y dejar reposar 4-5h. Decorar al gusto.
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